TORTA SPLIT… Miros de nuci și fructe uscate… Una dintre cele mai frumoase…

1. Bateți albușurile spumă cu zahărul adăugat treptat, până obțineți o bezea fermă. Adăugați amestecul de ingrediente uscate și amestecați ușor cu o lingură sau o spatulă.
2. Turnați amestecul într-o tavă de 30 cm tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180°C. Lăsați blatul să se răcească, apoi tăiați-l în 3 părți egale.
3. Bateți gălbenușurile cu zahărul și vanilia, apoi fierbeți-le la aburi amestecând continuu până se îngroașă (aproximativ 10-15 minute). Lăsați crema să se răcească. Bateți untul spumă, apoi adăugați-l treptat în crema răcită și amestecați bine.

Asamblare:

Așezați un strat de blat, puneți jumătate din cremă, adăugați un alt strat de blat, restul de cremă și în final un strat de blat. Acoperiți cu un strat subțire de cremă și decorați cu ciocolată topită și nuci.

Poftă bună!