Uncategorized

Oricâte aș face, le mâncăm fierbinți imediat ce le scot din cuptor… Burek cu carne.

admin
  1. Din ingredientele indicate, frământați un aluat moale, adăugând puțin ulei și frământându-l bine până devine neted și elastic. Împărțiți-l imediat în 6 biluțe, aplatizați-le cu palmele și înmuiați-le în grăsime.
  2. Lăsați-le acoperite să se odihnească timp de 15 minute, iar în acest timp prăjiți ceapa tocată mărunt cu carnea. Condimentați după gust. Dacă doriți, adăugați pătrunjel sau varză tocată mărunt.
  3. Pe o suprafață plată, întindeți fiecare biluță cu palmele într-o foaie mare și subțire. Presărați umplutura pe toată suprafața foii. La un capăt puneți un bețigaș lung și înfășurați-l în jurul acestuia pentru a forma un rulou. După aceea, scoateți bețigașul și formați burecii.
  4. Așezați burecii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și lăsați-i să se odihnească timp de 15 minute. După aceea, ungeți-i cu gălbenuș și, dacă doriți, presărați-i cu susan sau chimen.

 


 

  1. Coaceți-i într-un cuptor preîncălzit la 180°C până se rumenesc.