6 MÂNCĂRURI DE POST GĂTITE CU APĂ…

1. Lăsați fasolea la înmuiat peste noapte.
2. A doua zi, scurgeți apa, puneți apă nouă și dați fasolea în clocot.
3. Scurgeți din nou apa, adăugați apă proaspătă cât să acopere fasolea și fierbeți.
4. Adăugați ceapa tocată, morcovul ras, ardeiul uscat și fierbeți până fasolea devine fragedă.
5. Amestecați făina cu puțină apă, adăugați boia și turnați peste fasolea fierbinte. Condimentați după gust.

CIORBĂ DE PRAZ

REȚETA 4 – Ciorbă de praz

Ingrediente necesare:

• 2 fire de praz
• 1 ceapă
• 300-400 g cartofi
• Sare, piper negru, frunză de dafin
• ½ lămâie
• 1 lingură făină

Mod de preparare:

1. Fierbeți prazul și ceapa tocate în puțină apă până devin moi.
2. Adăugați cartofii cuburi, sare, piper, frunză de dafin și 1 litru de apă. Gătiți 45-50 de minute la foc moderat.
3. La final, adăugați făina amestecată cu apă și gătiți încă 5 minute.
4. Condimentați cu suc de lămâie și, dacă doriți, pasați compoziția pentru a obține o ciorbă cremă.

MĂMĂLIGĂ CU CEAPĂ GĂTITĂ CU APĂ

REȚETA 5 – Mămăligă cu ceapă

Ingrediente necesare:

• 500 g făină de porumb
• 2 cepe
• 1 litru de apă
• Sare, după gust

Mod de preparare:

1. Într-un litru de apă clocotită cu sare, adăugați făina de porumb treptat, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor.
2. Fierbeți la foc mic, amestecând, timp de 20 de minute. Lăsați să se odihnească pe plita caldă încă 30 de minute.
3. Căliți ceapa tăiată în puțină apă până devine moale și ușor sărată. Serviți mămăliga cu ceapă deasupra.

MĂMĂLIGĂ CU SPANAC

REȚETA 5 – Mămăligă cu spanac

Ingrediente necesare:

• 2-3 legături de verdeață (aproximativ 500 g)
• Apă
• Sare, după gust
• 4 linguri pline de făină de porumb

Mod de preparare:

1. Fierbeți apa sărată, adăugați verdeața (spanac, lobodă, urzici sau alte plante comestibile).
2. Odată ce verdeața este fiartă, tocați-o fin și readuceți-o în apă.
3. Adăugați făina de porumb, amestecați și fierbeți la foc moderat până compoziția se îngroașă.

CIORBĂ DE POST

REȚETA 6 – Ciorbă de post

Ingrediente necesare:

• 2 cartofi mari
• 50 g semințe de floarea-soarelui crude (măcinate)
• 50 g susan (măcinat)
• 100 g soia granule
• 2 cepe
• 200 ml roșii pasate
• 5-6 ardei copți, zdrobiți (sau uscați)
• 2 linguri pastă de tahini
• 1 linguriță mică de chili pudră
• Sare
• Condimente: vegeta, curry, piper negru, frunză de dafin, pătrunjel, țelină, maghiran, oregano

Mod de preparare:

 

 

1. Puneți toate ingredientele într-o oală, turnați apă, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 1 oră sau până când cartofii sunt gata.