Oricâte ați face, se vor mânca imediat ce le scoateți din cuptor…

Frământați un aluat moale și ușor lipicios din ingredientele menționate. La final, adăugați uleiul și continuați să frământați până când aluatul nu se mai lipește și devine neted. Fără să-l lăsați la dospit, împărțiți-l direct în 6 bile.

Întindeți fiecare bilă cu mâinile, sub forma unor lipii, și ungeți-le cu grăsime. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 20 de minute. Apoi, pe o suprafață plană, întindeți fiecare bucată de aluat cu palmele, transformând-o într-o foaie subțire.

Presărați umplutura pe toată suprafața, puneți un sucitor lung pe o margine și rulați foaia în jurul lui. Scoateți sucitorul și rulați aluatul sub formă de potcoavă. Repetați procedura cu celelalte bucăți de aluat.

Așezați plăcintele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se odihnească timp de 15 minute. Ungeți-le cu gălbenuș, presărați susan, dacă doriți, și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C până se rumenesc frumos.