Uncategorized

Această plăcintă cu bere a fost un hit la slava mea postică…

admin
  1. Mai întâi, pregătiți fulgii de soia care trebuie înmuiați în apă caldă pentru a se hidrata și umfla – aproximativ 15 minute. Apoi, scurgeți-i și stoarceți-i bine cu mâna.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt pentru a se topi mai ușor la gătire. Curățați cartofii, spălați-i, apoi radeți-i. Spălați-i în apă rece și stoarceți-i, apoi adăugați-i la ceapă.
  3. Într-o tigaie cu puțin ulei încălzit la temperatura medie, căliți ceapa, adăugați cartofii rași, amestecați-le bine, apoi adăugați soia scursă.
  4. Gătiți puțin, apoi adăugați ciupercile tăiate mărunt. Lăsați-le să se gătească la temperatură medie până când își lasă zeama și începe să se evapore. Când sunt gata, dați tigaia deoparte și începeți să umpleți plăcinta.
  5. Deschideți foile de plăcintă și numărați-le dacă doriți să le faceți rulouri, iar dacă faceți o „plăcintă stratificată”, ungeți tava și începeți să puneți un strat de umplutură pe fiecare foaie. Acoperiți cu o nouă foaie și repetați. Nu puneți umplutură pe ultima foaie.
  6. Lăsați plăcinta 5 minute, apoi tăiați-o în cuburi de dimensiunea dorită și turnați sosul de bere și ulei peste ea. Puneți-o într-o tavă preîncălzită în cuptor la 200 grade pentru 20-30 de minute, în funcție de cuptor.

 


 

  1. La mijlocul coacerii, scoateți plăcinta și presărați-o cu susan și cașcaval postic ras, apoi puneți-o înapoi să se mai coacă. Când este gata (aveți grijă să nu o coaceți prea mult), lăsați-o să se răcească puțin, tăiați-o din nou pe unde ați făcut inciziile și serviți-o.