PRĂJITURĂ CU FRUCTE USCATE ȘI NUCI…

Bateți spumă untul cu zahărul timp de 3-4 minute, apoi adăugați ouăle, unul câte unul, mixând continuu. Adăugați esența de vanilie și, opțional, esență de migdale. La final, încorporați făina cernută împreună cu praful de copt.

Amestecați totul timp de aproximativ 15 minute până obțineți o compoziție omogenă și fină. În cele din urmă, adăugați amestecul de fructe uscate și nuci. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit.

După ce prăjitura s-a răcit, presărați zahăr pudră deasupra și serviți.