“MEKIȚE SUPER GUSTOASE… La cererea nepoților mei și a prietenilor lor…”

Salut! La cererea nepoților mei și a prietenilor lor, mekite super gustoase!

Am cernut puțin mai mult de jumătate dintr-un pachet de făină (500-600 g), am făcut o adâncitură în mijloc și am adăugat un pliculeț de drojdie uscată (7 g), 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de sare, 1 ou, 2-3 linguri de ulei, 5-6 linguri de iaurt și 1 pahar de apă caldă. (Dacă este nevoie, mai adăugați făină).

Am frământat un aluat moale și l-am lăsat peste noapte în frigider. A doua zi, cu palmele unse cu ulei, se ia câte o bucată de aluat (fără a-l frământa din nou), se modelează o bilă de mărimea unei mingi de ping-pong, se întinde și se formează cu degetele.

Mekitele se prăjesc în ulei încins la foc moderat (turnați ocazional ulei fierbinte peste ele cu o lingură).

Le puteți savura cu ce doriți! Copiii au cerut să le pudrez cu zahăr și au fost super încântați… Astăzi este foarte frig, dar păstrați-vă inimile calde! Vă doresc tuturor o zi frumoasă!