Aceștia sunt cei mai buni CORNULEȚE pentru cafea sau ceai…

1. Într-un bol, puneți 100 ml lapte cald, dizolvați 1 lingură de zahăr și drojdia sfărâmată. Lăsați să se activeze și să formeze spumă timp de aproximativ 15 minute.
2. Într-un alt bol, bateți ouăle cu zahărul până când acesta se dizolvă. Adăugați restul de lapte cald, vanilia, coaja rasă de lămâie și o parte din grăsime. Mixați din nou timp scurt.
3. Turnați drojdia activată peste compoziție și începeți să adăugați treptat făina cernută. Frământați până obțineți un aluat moale, adăugând din când în când din grăsimea rămasă. Strângeți aluatul într-o bilă, întindeți-l puțin și adunați-l din nou.
4. Frământați până când grăsimea este complet absorbită și aluatul devine neted. Acoperiți-l și lăsați-l la loc cald să dospească până își dublează volumul.
5. Împărțiți aluatul în trei sau patru bile (în funcție de mărimea dorită a cornuletelor). Întindeți fiecare bilă într-un cerc mare, tăiați triunghiuri, iar pe partea mai lată puneți umplutură la alegere (gem, ciocolată, cremă) și rulați.
6. Așezați cornuțele formate într-un loc cald pentru a crește suplimentar. Înainte de coacere, ungeți-le cu gălbenușurile bătute amestecate cu lapte și presărați zahăr deasupra.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin aurii.

Rețetă oferită de Kaliopa Buzinis.

Poftă bună! 😊