TIROPITA… Plăcintă de casă ușoară cu brânză, preparată într-un mod simplu…

Din ingredientele date, frământați un aluat mediu de moale, care nu se lipește. Frământați-l timp de 5 minute, apoi împărțiți-l în 10 biluțe. Fiecare biluță se pune bine în amidon. Acoperiți biluțele și lăsați-le să se odihnească 20 de minute.

Ungă tava de 32 cm cu ulei. Pe o suprafață de lucru presărați amidon și puneți 5 biluțe, fiecare fiind aplatizată cu palma până la dimensiunea unei farfurii mici și așezate una peste alta. Între ele presărați amidon.

Întindeți toate biluțele într-o foaie mare. Puneți-o în tavă, lăsând ușor marginile să iasă din tavă. Așezați umplutura de brânză în mijloc și acoperiți cu a doua foaie formată din celelalte 5 biluțe.

Turnați puțin ulei deasupra, răsuciți plăcinta și tăiați-o în pătrate. Coaceți timp de aproximativ 50 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C.