Gogoși pufoase cu iaurt, gata în 10 minute… Fără așteptare, rapide și delicioase…
- Într-un bol adânc, puneți cele două ouă, 200 ml iaurt și ½ linguriță sare. Amestecați bine ingredientele cu un tel.
- Când compoziția este omogenă, adăugați 300 g făină și 12 g praf de copt (sau un plic). Frământați cu mâna până obțineți un aluat moale, neted și puțin lipicios.
- Aluatul nu trebuie să se odihnească, ci poate fi întins imediat pe o suprafață presărată cu făină. Folosiți un sucitor pentru a întinde o foaie subțire.
- Cu ajutorul unei forme sau al unui pahar, decupați cercuri din aluat. Frământați din nou resturile, întindeți o altă foaie și continuați să decupați gogoși până terminați aluatul.
- Între timp, încălziți ulei într-o cratiță la o temperatură medie. Prăjiți gogoșile câteva minute pe fiecare parte, până se rumenesc frumos.
- Scoateți gogoșile cu o paletă pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
ALTĂ REȚETĂ DELICIOASĂ:
Gogoși pufoase pentru micul dejun, gata fără dospire. Foto și rețetă: Aida Van den Ven-Hadžić.
Unii le numesc gogoși, turtițe sau altele. Indiferent de denumire, important este că se fac foarte rapid și au un gust minunat. Rețeta este pentru o cantitate mică, dar dacă doriți, puteți dubla ingredientele.
INGREDIENTE:
- 1 ou
- 100 ml iaurt
- 50 ml apă
- Puțină sare, după gust
- Puțin mai puțin de ½ plic praf de copt
- 200-250 g făină
MOD DE PREPARARE:
- Bateți oul cu o furculiță, adăugați iaurtul, apa și sare după gust.
- În făină, adăugați praful de copt, apoi încorporați treptat în ingredientele lichide, amestecând mai întâi cu o lingură și apoi cu mâna.
- Întindeți aluatul într-o foaie dreptunghiulară, apoi tăiați dreptunghiuri cu un cuțit ascuțit.
- Prăjiți-le în ulei încins la temperatură medie, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.
- Serviți-le calde sau reci, în varianta sărată sau dulce, după preferințe.
Pages: 1 2