COZONAC DE CRĂCIUN CU MERE… - Page 2 of 2

Într-un bol adânc, amestecați stafidele cu nucile tocate și stropiți-le cu rom. Lăsați-le deoparte să se marineze.
Într-un alt bol adânc, amestecați toate ingredientele uscate, iar într-un alt recipient amestecați ingredientele lichide, care trebuie să fie la temperatura camerei.
Tăiați merele în cuburi mici.
Turnați amestecul lichid în cel de ingrediente uscate și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
Adăugați amestecul de nuci și stafide, precum și merele tăiate, și amestecați din nou până când se distribuie uniform.
Turnați compoziția într-o tavă de gugulof unsă și înfăinată, distribuiți uniform și puneți la copt într-o cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 55-60 de minute.
Lăsați să se răcească înainte de a scoate din tavă.