Tort Napoleon în 15 minute… Niciodată mai ușor, niciodată mai delicios!

Într-o cratiță, spargeți ouăle. Adăugați făina, zahărul, amidonul, zahărul vanilat și amestecați. La final, adăugați laptele și puneți cratița pe foc să fiarbă.

Când se îngroașă amestecul ca o budincă, îndepărtați de pe foc și adăugați untul. Când se topește, acoperiți cu folie de plastic. Luați aluatul foietaj (eu folosesc 2 foi) și întindeți-le puțin cu un sucitor, apoi ungeți-le cu unt.

Luați o tavă cu inel flexibil și puneți cele două foi de aluat una lângă alta pentru a forma dimensiunea necesară. De exemplu, puneți inelul de la începutul unei foi de aluat și apoi măsurați-l pe cealaltă foaie.

Repetați acest proces de două ori, sus și jos (pentru detalii, puteți urmări video-ul de mai jos). După aceea, tăiați fâșii subțiri din aluatul marcat pentru dimensiunea dorită.

Așezați fâșiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 15 minute. Între timp, bateți frișca cu zahărul pudră până obțineți un șlag fin.

Apoi, începeți să adăugați treptat crema de budincă răcită în frișcă și mixați cu un mixer până se omogenizează. În continuare, ungeți tortul cu crema obținută folosind inelul flexibil.

Înainte de a-l acoperi cu crema, puteți pune folie de plastic pe fundul formei. Așezați un strat de fâșii de aluat coapte. Acoperiți cu un strat de cremă și presărați câteva caise și merișoare confiate.

Repetați procesul de acoperire cu cremă și fructe uscate încă o dată, iar la final, adăugați încă un strat de aluat și cremă. Puteți păstra câteva fâșii de aluat pentru decorul final al tortului.

Este important ca caisele și merișoarele uscate să fie lăsate în apă timp de 15 minute. Puneți tortul la frigider pentru a se întări peste noapte și serviți-l a doua zi.