“Pogăcele din 4 ingrediente…

Într-un bol adânc, spargeți cele patru ouă și bateți-le spumă cu un tel. Apoi, adăugați iaurtul dens sau smântâna fermentată și amestecați puțin, până devin omogene.

Adăugați sare după gust, apoi treptat încorporați făina cernută amestecată cu praful de copt.

Amestecați bine compoziția, astfel încât să nu rămână cocoloașe de făină. Aluatul obținut este moale și lipicios, așa că se amestecă cu o lingură sau un tel, nu se frământă cu mâna.

De asemenea, nu este nevoie să lăsați aluatul să dospească. Chiar de la începutul preparării, puneți uleiul la încins, la o temperatură moderată.

Luați o lingură de supă, înmuiați-o în uleiul fierbinte, apoi luați o cantitate de aluat și puneți-o în ulei pentru a se prăji.

Repetați procedura până umpleți tigaia. Țineți cont că uștipcile se vor umfla în timpul prăjirii, așa că nu umpleți prea mult tigaia.

Este nevoie de aproximativ 3-4 minute pentru a le prăji pe ambele părți, la o temperatură moderată, pe care trebuie să o ajustați în funcție de puterea aragazului dvs.

Dacă este necesar, reglați de la nivelul 4 (dintr-un total de 6) la nivelul 5, apoi reduceți din nou la 4 pentru a le prăji uniform.

Scoateți uștipcile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Ies pufoase și nu sunt grase. Datorită iaurtului, devin moi ca bumbacul. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.

În aproximativ 15 minute, aveți un mic dejun sau o cină gata pe masă. Notați această rețetă și încercați-o cu prima ocazie!