Ori de câte ori am cartofi acasă, nu ratez să fac această rețetă…

Pasați cartofii și adăugați untul și făina. Sărați după gust și frământați un aluat compact și moale. Ungeți o bucată de folie și aplatizați piureul cu palma.

În mijloc puneți cașcavalul ras, apoi ridicați folia de pe cele 4 colțuri pentru a înfășura cașcavalul și formați un pătrat sau un cub.

Prăjiți în ulei încins moderat până se rumenește pe toate părțile.