Cu 5 mere am făcut un desert care amintește de prăjitura „Resana” de odinioară…

Spălați merele, curățați-le de coajă și îndepărtați cotorul și semințele. Radeți merele într-un bol. Pe măsură ce le răzuiți, stropiți fiecare bucățică cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.

Puneți merele rase într-o tigaie antiaderentă și căliți-le împreună cu zahărul până se înmoaie și zahărul se topește. Rezultatul va fi o compoziție cremoasă cu un miros plăcut, dulce-acrișor, care va umple întreaga bucătărie.

După ce ați terminat de preparat umplutura de mere, dați tigaia deoparte. Într-un alt vas, topiți ciocolata ruptă în bucăți împreună cu puțin lapte, obținând o glazură fină, pe care o veți combina ulterior cu umplutura de mere.

Între timp, rupeți biscuiții în bucăți mici și turnați peste ei glazura de ciocolată, apoi adăugați umplutura de mere și 120 g de nuci măcinate. Amestecați bine compoziția până se omogenizează. Acesta poate fi cel mai dificil pas, deoarece aluatul este dens și mai greu de amestecat.

Transferați compoziția obținută într-o formă rotundă cu inel detașabil. Folosind fundul unui pahar, presați compoziția pentru a o uniformiza pe toată suprafața. Dimensiunea formei nu este foarte importantă, deoarece prăjitura nu necesită coacere, dar va influența înălțimea desertului.

Pentru glazură, amestecați 300 ml lapte cu budinca de ciocolată și zahărul. Fierbeți pe foc mediu, amestecând constant, până când budinca se îngroașă. Turnați glazura peste prăjitură.

Lăsați prăjitura la frigider să se întărească bine timp de cel puțin 3-4 ore sau, ideal, peste noapte. Înainte de servire, decorați cu biscuiți măcinați, nuci, fulgi de cocos sau orice altceva doriți.