Uncategorized

Conopidă mai gustoasă decât carnea…

admin
  1. Pregătiți conopida: Începeți prin a separa conopida în buchețele de dimensiunea unei înghițituri.
  2. Fierbeți conopida: Puneți o oală cu apă sărată pe aragaz să fiarbă. Adăugați buchețelele de conopidă și lăsați-le să fiarbă 1-2 minute. Această etapă de „blanșare” va ajuta conopida să se înmoaie ușor.
  3. Pregătiți amestecul cremos: Într-un vas separat, bateți oul, cașcavalul ras, smântâna, puțină sare, piper negru și puțin usturoi uscat. Amestecați până obțineți o consistență cremoasă și fină.
  4. Combinați conopida cu amestecul cremos: În amestecul cremos adăugați buchețelele de conopidă blanșate. Întoarceți-le cu grijă astfel încât fiecare buchețel să fie acoperit uniform cu amestecul.
  5. Ungeți vasul de copt: Luați un vas de copt de mărime medie și ungeți-l generos cu ulei de măsline pentru a preveni lipirea conopidei în timpul coacerii.
  6. Coaceți: Transferați conopida și amestecul cremos în vasul de copt. Asigurați-vă că este distribuit uniform.

 


 

  1. Timp de coacere: Preîncălziți cuptorul la 200°C (392°F). Puneți vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 20-25 de minute. Veți ști că este gata atunci când conopida capătă o culoare maro-aurie și partea superioară devine crocantă.