Rețeta pentru TORTUL DE ANUL NOU pe care toată lumea o caută… Este un adevărat hit…
- Prepararea aluatului:
Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat folosind un tel. Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de sare și praful de copt, apoi rade untul rece peste făină. Frământă cu degetele până obții un aluat nisipos.Adaugă ouăle bătute și frământă până obții un aluat compact, ușor de modelat. Rupe o bucată de mărimea unei mingi de tenis, aplatizeaz-o, învelește-o în folie alimentară și pune-o în frigider sau congelator.Restul aluatului întinde-l pe fundul unei tăvi de 22 cm, tapetată cu hârtie de copt. Ridică aluatul pe marginile tăvii (4-5 cm), lipind bucăți mici până acoperi complet. - Prepararea cremei:
Pune toate ingredientele pentru cremă într-o cratiță și amestecă bine pentru a evita cocoloașele. Fierbe crema la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă.În crema caldă, încorporează crema de brânză și piersicile tăiate. La final, adaugă frișca lichidă și amestecă ușor cu o spatulă. - Asamblare:
Toarnă crema în tavă peste aluat. Ridică marginile aluatului pentru a uniformiza înălțimea pe toată suprafața. Rade bucata de aluat congelat peste cremă.Presară migdalele feliate deasupra și coace tortul timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 180°C. - Finalizare:
Lasă tortul să se răcească complet, apoi presară zahăr pudră deasupra înainte de servire.
Savurează această minunată prăjitură festivă care va impresiona pe toți cei care o gustă!
Pages: 1 2