Cea mai bună rețetă pentru tulumbii suculenți și crocanți care se topesc în gură…
Cel mai bun rețetă pentru tulumbii suculenți și crocanți care se topesc în gură…
Tulumbii – crocanți la exterior, moi și suculenți la interior, se topesc în gură, rețetă detaliată cu toate etapele secrete. Cel mai iubit desert la noi, alături de baclava și alte prăjituri cu sirop, sunt, desigur, tulumbii.
Am pregătit trei rețete din arhiva noastră cu explicații detaliate pentru prepararea lor.
Pe Balcan, tulumbii sunt dulciuri tradiționale care sunt consumate frecvent și au origini în Egipt. Sunt unele dintre cele mai vechi prăjituri care încă sunt preparate.
Pentru a face tulumbii perfecți, trebuie să știți cât de cald trebuie să fie uleiul pentru prăjit, siropul/şerbetul trebuie să fie bine răcit, iar uleiul trebuie să se răcească între două prăjiri pentru a nu arde tulumbii.
Când tulumbii sunt scufundați în ulei rece, aceștia ies cel mai bine. De asemenea, consistența tulumbiilor este foarte importantă, iar amestecul care se fierbe pe aragaz trebuie să fie bine gătit.
În videoclipul de mai jos, veți descoperi toate trucurile de patiserie pentru a face tulumbii perfecți.
PRIMA REȚETĂ – Ingrediente necesare:
500 ml apă,
500 g făină moale,
100 ml ulei și
7 ouă.
Pentru sirop:
800 ml apă,
1 kg zahăr și ½ lămâie (opțional).
Pregătirea:
Author: morenews99.com