Napolitane de Anul Nou cu biscuiți și fructe confiate…

1. Bateți ouăle spumă împreună cu zahărul până devin groase, apoi fierbeți compoziția la aburi timp de 15 minute, amestecând continuu.
2. Adăugați untul și ciocolata tăiate bucăți și amestecați până când se topesc și se omogenizează.
3. Luați de pe foc și adăugați smochinele tocate, fructele confiate, biscuiții și romul. Dacă amestecul este uscat, adăugați puțin lapte pentru a obține o consistență cremoasă și ușor de întins.
4. Acoperiți foile de napolitană cu prosoape umede și lăsați-le să se înmoaie timp de 30 de minute.
5. Întindeți crema pe foile de napolitană și rulați-le. Eu am rulat doar una, folosind toată crema, pentru un desert bogat și consistent.

Poftă bună! 🍫🍒