Prăjitură rapidă cu mere și portocală…

Radeți merele și căliți-le cu zahărul, sucul de portocală și coaja rasă fin. După ce excesul de lichid s-a evaporat, lăsați compoziția deoparte să se răcească puțin.

Adăugați nucile și, treptat, adăugați biscuiții măcinați până obțineți un aluat moale, ușor de modelat cu mâna. Umeziți-vă palmele cu apă, luați câte puțin din compoziție și formați 24 de bile. Așezați-le într-un vas potrivit și puneți-le la frigider.

Amestecați zahărul, făina și amidonul cu puțin lapte, apoi adăugați restul laptelui și, la foc moderat, fierbeți crema, amestecând continuu. La final, adăugați zahărul vanilat și untul.

Turnați crema peste bile, decorați cu fistic și semințe de rodie, apoi lăsați prăjitura la frigider timp de 3-4 ore înainte de servire.