Iau chefir, 1 ou și în 10 minute fac cele mai bune plăcinte… - Page 2 of 2

Într-un bol adânc puneți iaurtul la temperatura camerei, adăugați oul, sarea, zahărul, uleiul și amestecați bine. Apoi adăugați făina amestecată cu praful de copt. Frământați un aluat moale. Lăsați-l acoperit să se odihnească 20 de minute.
Fierbeți cartofii și pasați-i cu unt și condimente. Formați 17 bile.
În carnea tocată adăugați ceapa tocată și stoarsă, condimentați după gust și frământați bine. Formați 17 bile. Prăjiți-le în puțin ulei până devin aurii.
În fiecare bilă de piure de cartofi puneți câte o chiftea și formați din nou o bilă, învelind-o complet.
Puneți aluatul odihnit pe o suprafață de lucru și împărțiți-l în 17 bucăți. Formați bile. Acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească 10 minute.
Apoi luați câte o bilă și aplatizați-o cu vârful degetelor. În mijlocul fiecărei foi puneți câte o bilă, apoi împachetați-o cu aluatul.
Aplatizați-le ușor cu palma și repetați procesul pentru toate celelalte bile.
Puneți-le într-o tigaie cu adâncimea de 1 cm, încălzită la temperatură medie, și prăjiți-le câteva minute pe fiecare parte până devin aurii.