Uncategorized

ACEASTA ESTE FENOMENALĂ…

admin
  1. Într-un vas adânc, amestecați 2 căni de apă (400 ml) cu 2 ouă (fără un gălbenuș). Apoi, adăugați treptat 5,5 căni de făină de grâu (550 g) și 1 linguriță de sare (8 g). Frământați bine aluatul timp de 6-8 minute până devine elastic, moale și nu se mai lipește de mâini.
  2. Împărțiți aluatul în 2 părți și formați bile. Acoperiți-le și lăsați-le să stea 5 minute.
  3. Apoi, întindeți-le cât mai mult posibil și ungeți-le pe toată suprafața cu unt sau margarină moale.
  4. Pliați aluatul ca pentru aluatul foietaj (ca o carte) și ungeți fiecare strat cu unt. Pentru două aluaturi am folosit 125 g unt.
  5. Procedați la fel și cu al doilea aluat.
  6. Înfășurați-le într-o pungă sau folie de plastic și lăsați-le să stea o oră în frigider. Apoi, puneți-le pe o suprafață de lucru presărată cu făină și întindeți-le într-o foaie dreptunghiulară (pătrată).
  7. Tăiați-le în 16 bucăți egale (4×4) și puneți în fiecare pătrat umplutură de brânză feta. După gust, puteți folosi și alte ingrediente pentru umplutură.
  8. Apoi, închideți fiecare pătrat ca pe o scrisoare (prin plierea și lipirea colțurilor opuse) și ungeți-le cu gălbenușul bătut în care ați adăugat puțin ulei sau lapte.


  1. Așezați-le într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până devin aurii.