BAIADERA FANTASTICĂ CU ARAHIDE…
Acestea sunt niște prăjituri mici care sunt preferate de toată lumea și pe care le facem întotdeauna pentru toate tipurile de petreceri și sărbători. Baiadera se prepară foarte rapid și poate fi realizată în versiune de post sau cu lapte, în funcție de tipul de ciocolată pe care o folosiți.
Există multe rețete pentru baiadera cu arahide și toate sunt la fel de delicioase. Diferența dintre prima și a doua rețetă de mai jos este că, în a doua rețetă, se folosesc de două ori mai multe arahide, așa că, dacă sunteți un iubitor de arahide, alegeți acea variantă.
Ingrediente (Prima rețetă):
- 180 ml apă
- 180 g zahăr
- 75 g unt/margarină
- 200 g arahide
- 250 g biscuiți măcinați
- 80 g ciocolată neagră
- 100 g ciocolată albă
Pentru glazură:
- 120 g ciocolată neagră
- 2 linguri de ulei
Ingrediente (A doua rețetă):
- 300 g zahăr
- 200 ml apă
- 125 g margarină
- 100 g ciocolată
- 100 g biscuiți măcinați
- 400 g arahide măcinate
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată
- 3 linguri de ulei
Mod de preparare (Prima rețetă):
Radeți ciocolata neagră sau rupeți-o în bucăți, apoi adăugați apa și zahărul și încălziți până se topește.
Când începe să fiarbă, adăugați și untul, amestecați și lăsați-l să se topească. Luați de pe foc și adăugați arahidele și 200 g biscuiți măcinați.
Amestecați compoziția și împărțiți-o în două părți egale. Într-o parte, adăugați ciocolata rasă, iar în cealaltă, restul de 50 g biscuiți măcinați și omogenizați.
Într-o tavă sau o formă de copt, așezați hârtie de copt și turnați toată compoziția deschisă la culoare, apoi nivelați (vă puteți ajuta cu fundul unui pahar, așa cum se arată în videoclip).
Topiți ciocolata albă la aburi sau în cuptorul cu microunde, apoi ungeți primul strat cu ea.
Puneți imediat prăjitura la congelator pentru a se întări timp de 5-10 minute. Scoateți prăjitura din congelator, apoi întindeți uniform stratul de ciocolată, netezindu-l (din nou, cu ajutorul unui pahar).
Glazura: Amestecați ciocolata și uleiul și încălziți la aburi, în cuptorul cu microunde sau pe foc foarte mic. Turnați glazura peste baiadera și presărați cu arahide.
Mod de preparare (A doua rețetă):
Amestecați zahărul cu apa pentru scurt timp, adăugați margarina și ciocolata și frământați până când totul se omogenizează bine.
Se ia de pe foc și se adaugă biscuiții măcinați și arahidele măcinate (cumpărați arahide crude și coaceți-le în cuptor).
Amestecați bine totul și turnați compoziția într-o tavă mică tapetată cu folie alimentară.
Când se răcește, puneți prăjitura în frigider pentru a se întări, apoi turnați glazura de ciocolată topită cu 3 linguri de ulei. Opțional, presărați arahide tocate mărunt în glazură.
Comentariu de la o cititoare:
“Am făcut această baiadera anul trecut pentru sărbătoarea Sfântului Nicolae și trebuie să spun că oaspeții au lăudat cu adevărat rețeta. Cu siguranță va fi prezentă pe masa mea de sărbători și anul acesta.”
Dacă mai aveți nevoie de alte traduceri sau doriți modificări, anunțați-mă! 😊