Uncategorized

Această plăcintă cu bere a fost un hit la slava mea de post…

admin
  1. Mai întâi pregătiți fulgii de soia, pe care trebuie să-i puneți în apă caldă pentru a-i hidrata și a-i lăsa să se umfle – aproximativ 15 minute. Apoi, trebuie să-i scurgeți și să-i stoarceți bine cu mâna.
  2. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici, pentru a se topi mai ușor la gătire. Spălați cartofii, curățați-i și radeți-i. Clătiți-i în apă rece și stoarceți-i bine, apoi adăugați-i peste ceapă.
  3. Într-o tigaie cu puțin ulei încins la foc mediu, căliți ceapa, apoi adăugați cartofii rași. După ce le amestecați și le combinați bine, adăugați și soia stoarsă.
  4. Căliți puțin, apoi adăugați ciupercile tăiate mărunt. Lăsați-le la foc mediu până când își lasă zeama și aceasta începe să se evapore. Când sunt gătite bine, puneți tigaia deoparte și începeți să umpleți plăcinta.
  5. Deschideți foile de plăcintă și numărați-le dacă doriți să faceți rulouri, iar dacă o faceți „în straturi”, ungeți doar tava și începeți să așezați: Pe fiecare foaie, puneți un strat uniform din umplutură, acoperiți cu o nouă foaie și repetați procesul. Nu puneți umplutură pe ultima foaie.
  6. Lăsați-o 5 minute, apoi tăiați plăcinta în bucăți de dimensiunea dorită și turnați sosul de bere și ulei deasupra. Puneți la cuptor într-o tavă preîncălzită la 200 de grade, timp de 20-30 de minute, în funcție de cuptor.


  1. La mijlocul coacerii, scoateți plăcinta din cuptor și presărați-o cu susan și cașcaval de post ras, apoi puneți-o înapoi pentru a se coace complet. Când este gata (aveți grijă să nu o lăsați prea mult), lăsați-o puțin să se răcească, apoi tăiați-o din nou conform secțiunilor și serviți-o.