BILE DIN CARTOF CU SUSAN RAPIDE…

Aceste bile de cartof au devenit un adevărat hit – se servesc ca garnitură, dar pot fi și fel principal.

Când te-ai plictisit de cartofi piure sau cartofi prăjiți, iată o idee foarte interesantă, într-o combinație cu mult susan… absolut delicios!

MOD DE PREPARARE – REȚETA 1

1. Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și fierbeți-i în apă cu puțină sare. După ce sunt fierți, scurgeți apa și transformați cartofii în piure.
2. Cât timp cartofii sunt încă calzi, adăugați condimente uscate (Vegeta) și untul/margarina. După ce compoziția s-a mai răcit, adăugați făina amestecată cu puțină apă din cea în care au fiert cartofii și frământați aluatul.
3. Împărțiți aluatul în bucăți mai mari și formați rulouri pe o suprafață presărată cu făină. Tăiați rulourile în bucăți egale și formați bile de mărimea dorită.
4. În fiecare bilă, puneți o bucățică de cașcaval și, cu ajutorul palmelor, modelați bilele, având grijă ca brânza să fie complet acoperită pentru a preveni scurgerea în timpul prăjirii.
5. Tăvăliți bilele din abundență în susan și prăjiți-le în ulei încins. Scoateți bilele prăjite pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.

Dacă dorești detalii suplimentare sau ai nevoie de vreo modificare, anunță-mă! 😊