Uncategorized

Moussaka pe O Nouă Metodă a Doborât Toate Recordurile…

admin
  1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tapetați tava cu hârtie de copt și presărați o treime sau jumătate din cașcavalul ras, acoperind întreaga suprafață.
  2. Alegeți cei mai mari cartofi, curățați-i, spălați-i bine de amidon, apoi tăiați-i în felii subțiri. Așezați feliile de cartofi pe cașcavalul ras, una lângă alta, suprapunându-le ușor.
  3. După ce ați acoperit întreaga tavă cu cartofi, puneți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 30 de minute.
  4. În acest timp, pregătiți umplutura de carne tocată. Spălați și tocați cât mai mărunt legumele și ierburile.
  5. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei, adăugați carnea tocată și prăjiți-o până își schimbă culoarea și elimină excesul de lichid.
  6. Când carnea este prăjită și fină, adăugați ceapa tocată și ardeii tăiați mărunt. Lăsați-le să se înăbușească pentru câteva minute, apoi adăugați condimentele după gust.
  7. Sărați, piperați și amestecați bine pentru a distribui uniform condimentele. Adăugați usturoiul ras, pasta de roșii și sosul de roșii, iar la final, pătrunjelul tocat.
  8. Lăsați să fiarbă și amestecați constant până când toate ingredientele se înmoaie și se îmbină bine. După ce cartofii s-au copt, scoateți-i din cuptor și presărați puțin cașcaval ras pe ei.
  9. Apoi, adăugați amestecul de carne tocată și distribuiți-l uniform peste cartofi. Nivezați suprafața.
  10. Presărați încă un strat de cașcaval ras peste carne și începeți să rulați cu grijă folosind hârtia de copt.

 


 

  1. După ce ați format ruloul, presărați-l cu puțin cașcaval ras deasupra și adăugați puțin pătrunjel. Puneți-l înapoi în cuptorul preîncălzit pentru încă 10 minute, până când se rumenește frumos.