Pogăcele foarte gustoase cu 1 ou…

1. Într-un castron adânc, dizolvați drojdia și zahărul în apa și laptele cald, apoi adăugați albușul, uleiul, zahărul vanilat și sarea. Adăugați treptat făina amestecată cu praful de copt și frământați un aluat fin și moale.
2. Adăugați untul înmuiat la temperatura camerei și continuați să frământați până când aluatul devine neted. Acoperiți aluatul și lăsați-l să dospească timp de 1 oră, până își dublează volumul. Amestecați ingredientele pentru firimituri cu mâna și lăsați-le deoparte timp de 20 de minute.
3. Răsturnați aluatul pe o suprafață presărată cu făină și împărțiți-l în 9 bile. Aplatizați fiecare bilă cu degetele și puneți în mijloc o bucată de ciocolată sau o bilă de Nutella înghețată. Formați din nou bilele.
4. Înmuiați o parte a fiecărei bile în gălbenușul de ou amestecat cu puțin ulei (lapte sau apă), apoi tăvăliți-le prin firimituri și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Lăsați bilele să se odihnească timp de 20 de minute, apoi coaceți-le timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Aceste pogăcele delicioase vor fi o încântare pentru toată familia! Poftă bună!