Plăcințele rapide pentru fiecare zi…

1. Într-un bol adânc, bateți ouăle, adăugați iaurtul amestecat cu praful de copt, apoi brânza sfărâmată sau urda sărată după gust.
2. Desfaceți o foaie de plăcintă, ungeți-o cu grăsime, puneți deasupra a doua foaie și ungeți-o din nou.
3. Distribuiți umplutura pe foaie și rulați sub formă de rulou sau pliați într-un dreptunghi lat de 4 degete.
4. Așezați rulourile în tavă tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le cu grăsimea rămasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit până devin aurii.

Cea mai gustoasă plăcintă cu brânză și foi gata preparate… O rețetă pe care o voi păstra mereu…

Ingrediente necesare (se măsoară cu o cană de 200 ml):

Pentru foi:

• 500 g foi de plăcintă

Pentru sos:

• 3 ouă
• 1 linguriță de sare
• 1 cană de ulei
• 1 cană de iaurt
• 3 linguri pline de făină
• 1 plic de praf de copt

Pentru umplutură:

• 500 g brânză proaspătă
• 2 ouă
• 1 linguriță de sare (sau după gust)

Mod de preparare:

1. Într-un bol adânc, amestecați ouăle, sarea, uleiul, iaurtul, făina și praful de copt. Într-un alt bol, amestecați brânza cu ouăle și adăugați sare după gust.
2. Ungeți 5 foi de plăcintă cu sosul pregătit și așezați-le una peste alta.
3. La un capăt al foilor, distribuiți 1/3 din umplutura de brânză și rulați foile sub formă de rulou.
4. Așezați rulourile într-o tavă unsă cu ulei și ungeți-le cu restul de sos.
5. Presărați semințe de susan după preferință și coaceți timp de 30 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C.

Poftă bună! 😋