Cine le-a încercat cere rețeta… Iaurt, 1 ou și 10 minute…

1️⃣ Pregătirea aluatului:

• Într-un castron adânc, amestecați iaurtul cu oul, sarea și zahărul.
• Adăugați treptat făina și praful de copt.
• Când se formează un aluat moale și compact, adăugați uleiul și frământați-l până devine neted și omogen.
• Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.

2️⃣ Prepararea umpluturii:

• Prăjiți ceapa tocată mărunt într-o tigaie, adăugați ciupercile tocate și sotați până se înmoaie și se evaporă lichidul.
• Adăugați pieptul de pui tocat sau mărunțit în tigaie și sotați până devine fraged și își schimbă culoarea.
• Asezonați cu sare și piper după gust și adăugați smântâna.
• Gătiți timp de aproximativ 15 minute, sub capac, amestecând ocazional, până se leagă compoziția și se evaporă excesul de lichid.
• Lăsați amestecul să se răcească.

3️⃣ Formarea plăcințelelor:

• Împărțiți aluatul odihnit în aproximativ 19-20 de bile. Acoperiți-le cu o pungă de plastic pentru a nu se usca.
• Luați câte o bilă de aluat, presărați-o cu puțină făină și întindeți-o cu mâinile sau cu un sucitor.
• Adăugați umplutura în mijloc, apoi pliați aluatul sub formă de triunghi.

4️⃣ Prăjirea:

• Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu.
• Prăjiți plăcințelele umplute până se rumenesc frumos pe o parte, apoi întoarceți-le pe cealaltă parte.
• Nu întoarceți plăcințelele prea devreme – așteptați să capete o culoare aurie pe prima parte.

Acum sunteți gata să savurați aceste delicioase plăcințele crocante și aromate! 🍽️😋