Mici post, moi ca bumbacul… Favoritele nepoatei mele… – Page 2

Se amestecă toate ingredientele pentru a obține un aluat compact, moale și elastic. Se lasă să stea aproximativ 10 minute, apoi se formează bile mici cu mâinile unse cu ulei, se întind și se pun în uleiul încins. Aceste mici sau gogoși de casă sunt foarte gustoase, iar pentru cei care țin post, pot constitui un mic dejun sau o cină excelentă.

Pentru cei care nu țin post, sub această rețetă găsiți o altă variantă de mici rapide și simple, dar foarte gustoase.

Rețetă pentru mici post: Cu făină, apă și drojdie veți obține o masă delicioasă sau desert, în funcție de alegerea de a le presăra cu zahăr pudră sau de a le unge cu miere sau gem.

De asemenea, le puteți servi și cu mujdei, brânză sau iaurt, deoarece au un gust neutru.

Ingrediente necesare:

400 g de făină
250 ml de apă călduță
20 g de drojdie proaspătă (jumătate de cub)
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de sare
Ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Se dizolvă drojdia în 250 ml de apă călduță, se adaugă o linguriță de zahăr și se amestecă bine până se dizolvă.

Într-un bol adânc puneți făina, faceți o adâncitură în mijloc și adăugați amestecul de drojdie. Lăsați să stea 10 minute pentru a se activa.

Presărați sarea în făină, separat (nu în amestecul de drojdie pentru a nu opri activarea drojdiei). Apoi, frământați aluatul până devine moale și se desprinde de pereții bolului (puțin lipicios). Frământați-l fără a-l apăsa prea mult pentru a lăsa aerul să pătrundă în aluat.

Acoperiți-l cu folie de plastic și lăsați-l să crească la cald pentru aproximativ 30 de minute, până se dublează în volum.

După ce a crescut, puneți-l pe o suprafață bine înfăinată și frământați-l puțin. Apoi, întindeți-l cu un sucitor într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime și tăiați-l în dreptunghiuri (aceasta este forma care se prăjește cel mai rapid și cel mai frumos).