Acum este momentul ideal pentru o plăcintă caldă cu spanac…

Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură, până când devine de consistență medie. Se unge o foaie de plăcintă cu unt, se pune o altă foaie deasupra, se unge cu umplutură și se rulează în formă de ruladă.

Se aranjează rulațiile într-o tavă unsă, se ung cu gălbenuș de ou și 1 lingură de unt topit. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenește frumos.