Uncategorized

Fiecare care a încercat această plăcintă a fost încântat…

admin
  1. Într-un bol adânc puneți 200 ml apă călduță, 20 g drojdie proaspătă, 1 linguriță zahăr și puțină făină. Amestecați pentru a combina ingredientele și lăsați la căldură timp de 10 minute pentru a activa drojdia.
  2. În drojdia activată adăugați două ouă, 50 ml ulei, 1 linguriță sare (sau mai mult dacă brânza este săracă) și amestecați până se combină ingredientele.
  3. Apoi, adăugați treptat 550-600 g făină. La început amestecați cu o lingură, iar apoi frământați aluatul cu mâna până când nu se mai lipește de mâini. Lăsați aluatul acoperit să se odihnească timp de 10-15 minute.
  4. Topiți 100 g margarină și zdrobiți 250 g brânză tare. După 10-15 minute, împărțiți aluatul în 10-12 bile. Fiecare bilă întindeți-o într-o foaie de dimensiunea unei farfurii, ungeți-o cu margarina topită și presărați cu brânză.
  5. Peste aceasta puneți o altă foaie și repetați procedeul. De fiecare dată când adăugați o nouă foaie, apăsați ușor marginile și apoi întreaga plăcintă. Astfel, aluatul se va întinde puțin. Ultima foaie nu o ungeți.


  1. Ungeți cu margarină o tavă de dimensiunea 32-34 și transferați plăcinta în ea, apoi mai întindeți-o ușor bătându-o cu palmele. Tăiați-o în pătrățele sau triunghiuri. Acoperiți-o și lăsați-o să se odihnească 15 minute.