Veți adora această rețetă… Merluciu la cuptor…

Peștele este deja pregătit, așa că trebuie doar să îndepărtați oasele și să-l mărunțiți. Spălați cartofii, curățați-i și tăiați-i cubulețe. Fierbeți-i în apă cu sare până se înmoaie.

Scurgeți cartofii fierți și adăugați uleiul de măsline, usturoiul și pătrunjelul tocat, dacă doriți. Pisați cartofii pentru a obține un piure. Adăugați bucățile de pește mărunțit, condimentați cu sare, piper și alte condimente după gust.

Amestecați bine compoziția. Modelați chifteluțele, apoi treceți-le printr-un amestec de făină și pesmet. Dacă nu țineți post, le puteți trece prin făină, ou și pesmet.

Prăjiți-le în ulei încins până se rumenesc sau coaceți-le la 200°C pentru câteva minute, până devin aurii.