Prăjitură de iarnă cu nuci și mere…

1. Pregătirea aluatului:
   Într-un bol adânc, sparge cele patru ouă la temperatura camerei. Adaugă 150 g zahăr și bate-le spumos cu un mixer electric timp de aproximativ 5 minute, până când zahărul se dizolvă complet, iar compoziția devine densă și deschisă la culoare.
2. Adăugarea ingredientelor umede:
   În compoziția de ouă, adaugă 200 ml lapte bătut sau iaurt gros, 100 ml ulei de gătit și 150 g nuci măcinate. Adaugă un praf de scorțișoară (aproximativ o linguriță mică) și amestecă bine.
3. Ingredientele uscate:
   Cerne 250 g făină și adaugă praful de copt. Încorporează-le în amestec folosind un tel, până obții o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
4. Merele:
   Spală, curăță și taie două mere în cubulețe mici, eliminând semințele. Adaugă-le în aluat și amestecă ușor pentru o distribuire uniformă.
5. Coacerea:
   Tapetează fundul unei forme de 26 cm cu hârtie de copt, unge marginile cu unt și presară făină. Toarnă compoziția în formă, nivelează suprafața și presară deasupra nuci tocate.
6. Coacerea:
   Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180-200°C timp de aproximativ 40 de minute. Verifică dacă este gata cu o scobitoare: dacă iese curată, prăjitura este coaptă.
7. Decorare:
   După coacere, lasă prăjitura să se răcească puțin, apoi scoate-o din formă, îndepărtează hârtia de copt și presară zahăr pudră deasupra.

Poftă bună!