Rețetă de Puf de Patiserie Sărat cu Șuncă, Brânză și Sos Bechamel

Este ceva cu adevărat minunat în straturile fragede și unturoase ale aluatului de foietaj. Când este combinat cu ingrediente savuroase precum șunca, brânza cremoasă și un sos bechamel bogat, se transformă într-un preparat care este atât confortabil, cât și sofisticat.

Aceste Pufuri Sărate cu Șuncă, Brânză și Sos Bechamel sunt perfecte pentru un brunch, o cină confortabilă sau chiar ca aperitiv impresionant pentru următoarea petrecere. Cu crusta sa crocantă și umplutura indulgentă, această rețetă va impresiona cu siguranță familia și prietenii.

Haideți să ne apucăm de procesul de pregătire al acestei delicioase patiserii de casă, asigurându-ne că fiecare mușcătură este o experiență plină de savoare.

Ingrediente: Pentru Aluatul de Foietaj:

• 2 căni de făină universală
• 1 linguriță de sare
• 1 cană de unt nesărat, rece și tăiat cuburi
• 1/2 cană de apă rece cu gheață

Pentru Sosul Bechamel:

• 2 linguri de unt nesărat
• 2 linguri de făină universală
• 1 cană de lapte (de preferat integral sau 2%)
• Sare și piper după gust
• Un vârf de cuțit de nucșoară (opțional)

Pentru Umplutură:

• 1 cană de șuncă gătită, tăiată cuburi
• 1 cană de brânză rasă (de exemplu, Gruyère, cheddar sau un amestec)
• 1/4 cană de pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

Pentru Asamblare:

• 1 ou bătut (pentru ungerea cu ou)
• Semințe de susan sau mac pentru decor (opțional)

Pregătirea Aluatului de Foietaj: