Rețetă de bile de cartofi cu brânză și șuncă

1. Curăță cartofii, taie-i în bucăți mari și fierbe-i în apă cu sare.
2. După ce sunt fierți, pasează cartofii și adaugă brânza, piperul negru și pătrunjelul tocat.
3. Formează amestecul de cartofi în bile, umplând fiecare bilă cu șuncă fiartă și brânză la mijloc.
4. După ce ai modelat bilele, trece-le întâi prin făină de porumb, apoi prin ouă bătute și, în final, prin pesmet.
5. Încinge uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjește bilele de cartofi cu șuncă până devin aurii.
6. Scoate-le din ulei și lasă-le să se scurgă pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
7. Servește bilele de cartofi cu șuncă și brânză crocante și delicioase ca aperitiv sau gustare.

Această rețetă combină textura cremoasă a cartofilor piure cu aromele savuroase ale șuncii și brânzei, creând o gustare delicioasă și indulgentă. Savurează aceste bile de cartofi cu brânză și șuncă ca gustare sau ca parte a unei mese, pentru o variantă plină de savoare a preparatelor tradiționale din cartofi.