Prăjituri de Anul Nou fără praf de copt… Se topesc în gură…

Pentru rețeta 1:
Într-un bol adânc, amestecați cu un tel untul tăiat bucăți, oul, zahărul pudră, amidonul și coaja rasă de lămâie. Apoi adăugați făina și frământați un aluat de consistență medie, ușor de modelat cu mâna.

Formați biluțe, așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și apăsați-le ușor cu o furculiță. Coaceți-le timp de 20 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C.

După răcire, lipiți câte două prăjituri cu gem și tăvăliți-le prin fulgi de cocos. Presărați zahăr pudră pe deasupra.

Pentru rețeta 2:
Amestecați zahărul vanilat, apa fierbinte și uleiul într-un bol. Adăugați treptat făina și praful de copt, frământând un aluat moale.

Formați prăjituri mici, așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 15 minute la 200°C.

După răcire, umpleți-le cu gem și tăvăliți-le în zahăr pudră.

Savurați-le cu plăcere!