Prăjitură suculentă cu griș și gem… Una dintre prăjiturile mele preferate, rapide…

Prăjitură suculentă cu griș și gem care vă va face să vă luați o a doua felie, gata în 25 de minute. Rețeta Bojana Cvjetković din Boka’s Kitchen. Prăjitură suculentă cu griș și gem de casă, care vă va lăsa impresionat de gust.

Se prepară rapid și ușor în 25 de minute, iar gustul vă va fermeca și veți dori mai mult, poate chiar o a treia felie. Este foarte ușor de consumat, deci perfectă pentru desert, dar și pentru cină, deoarece se combină excelent cu lapte.

Ca desert, este minunată în combinație cu cafea.

Dacă aveți oaspeți neașteptați la ușă, fugiți în bucătărie și pregătiți rapid această prăjitură. Oaspeții vor fi încântați de prăjitura caldă și proaspătă. Pentru această prăjitură nu aveți nevoie de mixer sau de multe ingrediente. Ingrediente simple care se măsoară ușor cu o cană de 200 ml.

Puteți folosi gem de caise, așa cum voi face eu în rețetă, pentru că prăjitura va ieși cu o culoare mai deschisă. Dar nu veți greși dacă sunteți un fan al gemului de prune, căpșuni sau marmelade. Se potrivește perfect cu orice gem.

Ingrediente necesare:

• 3 ouă
• 200 ml lapte
• 200 ml ulei
• 200 g griș de grâu
• 200 g zahăr
• 1 plic de zahăr vanilat
• 200 g făină
• 1 plic de praf de copt
• 200 g gem de caise
• zahăr pudră

Mod de preparare: Începeți prin a încălzi cuptorul la 180 de grade. Folosiți o tavă de dimensiunea pe care o aveți și în funcție de cantitate, ajustați dimensiunea tăvii în care coaceți prăjitura.

Dacă o coaceți într-o tavă mică, prăjitura va fi mai groasă și va necesita mai mult timp pentru a se coace complet. Să nu pierdem timpul și să începem pregătirea. Spargeți cele trei ouă într-un castron adânc și bateți-le puțin cu un tel.

Apoi adăugați zahărul și zahărul vanilat și amestecați din nou ingredientele. Dacă aveți coajă organică de lămâie sau portocală, o puteți rade în amestecul pregătit, în cantități mici, dar acest pas depinde de preferințele voastre. Coaja de lămâie sau portocală va da prăjiturii un gust și un miros proaspăt și citric.

Zahărul trebuie doar să se topească ușor cu ouăle, apoi adăugați laptele și amestecați din nou. După fiecare ingredient adăugat, amestecați puțin și apoi adăugați următorul ingredient. Adăugați uleiul și grișul. Asigurați-vă că amestecul este bine omogenizat și fără cocoloașe.

La final, adăugați făina și praful de copt și amestecați până când compoziția devine uniformă, dar fiți atenți să nu se formeze cocoloașe.

După ce compoziția este bine amestecată, adăugați gemul de caise și amestecați mai mult, deoarece amestecul va deveni mai consistent.

Dimensiunile tăvii mele sunt 33×20 cm. Puteți pune hârtie de copt, dar eu de obicei ung tava cu puțin ulei și presar puțină făină pe fundul și pe marginile tăvii. Turnați compoziția în tavă și distribuiți-o uniform pe toată suprafața.

Prăjitura se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 25 de minute. După ce prăjitura este coaptă, trebuie să fie moale și să arate suculentă. Deasupra, presărați prăjitura cu zahăr pudră, dar o puteți acoperi și cu un glazur de ciocolată topită la abur. Acesta este la alegerea voastră, dar noi o preferăm așa, pentru că are un gust simplu și irezistibil.

Prăjitura poate fi mâncată cât este încă caldă, dar este și mai bună după ce se răcește. Poate rezista 2-3 zile dacă o păstrați la temperatura camerei, acoperită cu un prosop de bucătărie sau altceva similar.

 

 

Dar, credeți-mă, prăjitura este atât de gustoasă încât se va mânca într-o zi, iar mâine poate veți face încă o tură.