Rămân proaspete și pufoase și a doua zi…

1. Într-un bol adânc, bateți cele patru ouă cu un tel.
2. Adăugați iaurtul gros și amestecați până la omogenizare.
3. Adăugați sare după gust, apoi cerneți făina amestecată cu praful de copt peste compoziție.
4. Amestecați bine aluatul până la omogenizare, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Aluatul va fi moale și lipicios, deci se amestecă doar cu o lingură, nu se frământă cu mâna. De asemenea, nu este nevoie să-l lăsați la dospit.

GĂTIRE:

1. Puneți uleiul la încins la o temperatură medie.
2. Luați o lingură de supă, înmuiați-o în uleiul fierbinte, apoi luați din aluat și puneți-l în tigaie. Repetați până când tigaia este plină. Țineți cont că gogoșelele vor crește în timpul prăjirii, așa că nu aglomerați tigaia.
3. Prăjiți-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, la o temperatură medie, pe care o ajustați în funcție de puterea aragazului. Dacă este necesar, alternați între nivelurile 4 și 5 (din 6).
4. Scoateți gogoșelele pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Aceste gogoșele ies pufoase și nu sunt grase. Datorită iaurtului, capătă o textură moale, ca de bumbac. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.

În aproximativ 15 minute, aveți gata un mic dejun sau o cină delicioasă. Notați această rețetă și încercați-o la următoarea ocazie!