Fursecuri cu biscuiți care se prepară foarte rapid…

• 4 gălbenușuri
• 2 ouă întregi
• 12 linguri zahăr
• 2 linguri făină
• 2 linguri lapte
• 50 g ciocolată (Menaj) sau 4-5 pătrățele
• 200 g unt/margarină

MOD DE PREPARARE – REȚETA 1:

Măcinați biscuiții, adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați compoziția. Adăugați laptele treptat, cât să obțineți un aluat compact, ușor de modelat.

Presionați compoziția într-o formă pentru stoarcerea lămâilor (căptușiți interiorul formei cu folie alimentară pentru a scoate mai ușor prăjitura). Modelați „șubare” sau „piramide”.

Topiți ciocolata cu ulei; dacă este prea groasă, adăugați puțin lapte. Decorați după dorință cu glazura de ciocolată. Puneți prăjiturile în frigider să se întărească. Sunt foarte ușor de preparat și perfecte ca deserturi mici.

PIRAMIDE DIN BISCUIȚI

Ingrediente necesare:

• 400 g biscuiți măcinați
• 360 g zahăr
• 4 linguri cacao
• 8 linguri lapte
• 2 plicuri de zahăr vanilat
• 200 g unt/margarină

Pentru cremă:

• 4 gălbenușuri
• 2 ouă întregi
• 12 linguri zahăr
• 2 linguri făină
• 2 linguri lapte
• 50 g ciocolată (Menaj)
• 200 g unt/margarină

MOD DE PREPARARE:

Pentru cremă: Amestecați gălbenușurile, ouăle, zahărul, făina și laptele. Fierbeți compoziția până se îngroașă. Adăugați ciocolata. După ce crema s-a răcit, încorporați untul bătut spumă și omogenizați bine.

Pentru aluat: Amestecați ingredientele pentru aluat, frământați cu mâna și modelați bile de mărimea unei nuci, apoi tăvăliți-le prin zahăr.

Apăsați bilele pe pereții interiori ai unei forme pentru stoarcerea lămâilor. Cu o linguriță, adăugați cremă în mijloc. Acoperiți cu puțin aluat pentru a închide piramida și scoateți-o cu o lovitură ușoară pe palmă.

La final, puteți decora vârfurile piramidelor cu glazură de ciocolată, dacă doriți.