Deliciul bunicii: Gogoși de casă umplute cu brânză

1. Amestecarea lichidelor: Începe prin a combina apa călduță și laptele călduț într-un castron pentru frământat. Adaugă uleiul și separă albușurile de ou, adăugându-le în amestecul lichid.
2. Adăugarea ingredientelor uscate: Apoi, adaugă drojdia instantanee și zahărul în amestecul lichid. Amestecă până când zahărul și drojdia se dizolvă complet.
3. Incorporarea făinii: Adaugă treptat făina în amestec, amestecând continuu. Nu uita să adaugi un praf de sare pentru a da gust.
4. Frământarea: După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, frământă aluatul până devine moale și nu se mai lipește de mâini. Acoperă-l și lasă-l să fermenteze până își dublează volumul.

Prepararea umpluturii:

1. Unt topit: Topeste untul până devine cremos și neted.
2. Adăugarea brânzei: Presară brânza de vaci din belșug peste aluatul întins.

Asamblarea:

1. Întinderea aluatului: Întinde aluatul și distribuie untul topit uniform peste el.
2. Umplerea: Adaugă brânza de vaci peste unt.

Coacerea:

1. Pregătirea pentru coacere: Unge gogoșile asamblate cu gălbenușurile de ou pentru a obține un finisaj auriu.
2. Coacerea: Pune-le într-un cuptor preîncălzit la 190°C și coace-le până devin aurii.

Servirea:

1. Savurează-le calde: Servește aceste delicioase gogoși umplute cu brânză calde pentru o indulgență maximă. Sunt perfecte pentru mic dejun, brunch sau ca desert oricând în timpul zilei.

1. Sfaturi de păstrare: Păstrează resturile într-un recipient ermetic la temperatura camerei pentru până la două zile. De asemenea, le poți congela pentru o durată mai lungă de păstrare și le poți reîncălzi în cuptor înainte de a le servi.