Rețetă de Caramel în 6 Minute

Toarnă peste înghețată, clătite sau orice desert preferat. Bucură-te de gustul delicios al caramelului făcut în casă în 6 minute!

Sfaturi de expert:

• Alegerea tigăii: Folosirea unei tigăi de culoare deschisă te va ajuta să vezi mai ușor schimbarea culorii caramelului.
• Siguranța mai întâi: Caramelul se poate arde rapid și este extrem de fierbinte. Fii întotdeauna precaut.
• Probleme cu cristalizarea: Dacă observi că zahărul se cristalizează pe marginile tigăii, periază-l cu o pensulă umedă.

Secretele unui caramel perfect în 6 minute:

• Raportul zahăr-apă: Combinația de zahăr și apă este esențială. Prea multă apă poate dilua caramelul, în timp ce prea puțină poate provoca arderea acestuia.
• Vigilenta constantă: Este important să fii atent. Trecerea de la siropul clar la caramelul ambră poate fi rapidă.
• Controlul temperaturii: Asigură-te că aragazul tău menține o temperatură constantă mediu-mare. Prea fierbinte, și riști să ardă; prea scăzută, și nu se va carameliza în 6 minute.

Sugestii de servire:

• Mic dejun decadent: Toarnă peste vafe, clătite sau toast franțuzesc și adaugă fructe proaspete.
• Timp de desert: Îmbunătățește gustul prăjiturilor, cheesecak-urilor sau pudingurilor adăugând un strat de caramel.
• Îmbunătățitor de băuturi: Adaugă o lingură de caramel în cafeaua sau ciocolata ta caldă pentru o notă de caramel.