Rețetă de Clătite cu Ovăz

1. Pregătește Amestecul de Ovăz: Amestecă două căni de ovăz, trei linguri de zahăr și jumătate de linguriță de sare într-un bol mare.
2. Adaugă Ingredientele Umede: Într-un bol separat, bate ușor cele patru ouă. Toarnă laptele cald peste amestecul de ovăz, amestecând constant. Adaugă untul topit, ouăle bătute și extractul de vanilie. Amestecă până se omogenizează bine.
3. Ajustează Consistența: Adaugă treptat 1 cană de apă pentru a obține o consistență potrivită pentru turnare.
4. Încălzește Tigaia și Prăjește Clătitele: Încălzește puțin ulei într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Când tigaia e bine încinsă, adaugă o lingură de aluat și întinde ușor. Gătește timp de 2-3 minute până se formează bule și marginile se fixează.
5. Întoarce și Prăjește Pe Partea Cealaltă: Gătește încă 2-3 minute pe cealaltă parte până când clătitele sunt aurii. Repetă cu restul aluatului, adăugând mai mult ulei după necesitate.
6. Servește cu Toppinguri: Servește clătitele calde, adăugând toppinguri precum fructe proaspete, iaurt, sirop de arțar, miere sau unt de nuci.

Sugestii pentru Servire

• Stropește cu sirop de arțar sau miere.
• Servește cu felii de banană, fructe de pădure proaspete sau o lingură de iaurt grecesc.
• Adaugă ouă amestecate și legume sotate pentru o notă sărată.

Sfaturi pentru Gătit

• Pentru clătite mai pufoase, folosește lapte cald pentru a facilita amestecarea.
• Lasă aluatul să stea 5-10 minute înainte de prăjit pentru un plus de aerisire.
• Folosește o tigaie antiaderentă sau una bine unsă pentru a preveni lipirea.

Avantaje Nutriționale

• Ovăzul bogat în fibre ajută la digestie și menține sațietatea mai mult timp.
• Ouăle adaugă proteine și nutrienți esențiali.
• Produsele lactate și untul oferă grăsimi și aromă; pentru o variantă mai săracă în grăsimi, poți alege alternative fără lactate.

Informații Nutriționale

• Dieta Paleo: Nu este aplicabil.
• Fără Gluten: Folosește ovăz certificat fără gluten.
• Pentru Vegani: Înlocuiește laptele cu lapte de soia sau unt vegan.

Mod de Păstrare

• Păstrează clătitele în frigider, într-un recipient etanș, până la 3 zile și reîncălzește-le într-o tigaie sau la toaster.
• Pentru congelare, așază-le într-un singur strat pe o foaie de copt până îngheață, apoi pune-le într-o pungă de congelator; păstrează-le până la trei luni. Reîncălzește-le pe aragaz.

De Ce Îți Va Plăcea Această Rețetă

 

 

• Satisfăcătoare și Sănătoasă: Ouăle și ovăzul oferă atât nutriție, cât și sațietate.
• Ușor de Pregătit: Ideală pentru diminețile aglomerate, cu ingrediente puține și ușor de preparat.
• Versatilă: Adaugă toppinguri dulci sau sărate pentru a personaliza.
• Iubite de Familie: O gustare delicioasă atât pentru adulți, cât și pentru copii.