Crutoane cu Brânză și Verdețuri

Pasul 1: Pregătește Pâinea Taie pâinea veche în bucăți mici. Las-o deoparte. Dacă pâinea este foarte tare, las-o să se usuce puțin mai mult sau prăjește-o ușor până ajunge la textura dorită.

Pasul 2: Bate Ouăle Sparge cele două ouă într-un bol și bate-le bine.
Asezonează după gust: Adaugă arpagicul tocat și pătrunjelul împreună cu sarea și piperul negru. Ajustează condimentele după gustul tău.
Adaugă Laptele: Amestecă laptele cu ouăle până se omogenizează bine.

Pasul 3: Marinează Pâinea Amestecă pâinea în amestecul de ouă: Înmoaie bine cuburile de pâine în amestecul de ouă. Lasă puțin amestecul să se așeze pentru ca pâinea să absoarbă aromele.

Pasul 4: Prăjește Crutoanele Topește untul și uleiul: Încinge o lingură de ulei vegetal și o bucățică de unt într-o tigaie mare, la foc mediu. Untul va ajuta crutoanele să se rumenească uniform și le va adăuga savoare.
Când uleiul este încins, adaugă bucățile de pâine înmuiate. Distribuie-le uniform fără a aglomera tigaia.

Prăjește până devin aurii: Gătește-le timp de 7-10 minute, amestecându-le periodic, până devin crocante. Obiectivul este să obții o textură crocantă.

Pasul 5: Adaugă Brânza Încorporează brânza: După ce crutoanele s-au rumenit și au devenit crocante, adaugă brânza rasă peste ele înainte de a le servi.
Pentru o topire uniformă a brânzei, acoperă tigaia pentru câteva minute. Căldura și aburul vor ajuta brânza să se topească perfect.

Pasul 6: Servește După ce brânza s-a topit, scoate crutoanele din tigaie și așază-le pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Savurează: Aceste crutoane cu brânză sunt excelente pe cont propriu sau adăugate în salate, supe sau paste pentru un topping delicios.

Sfaturi pentru Bucătărie Poți folosi pâine proaspătă dacă dorești, dar pâinea veche se va crocanța mai bine.
Variante de Verdețuri: Pentru un gust diferit, poți adăuga busuioc, oregano sau cimbru.
Opțiuni de Brânză: Pentru o aromă variată, încearcă o combinație de mozzarella și cheddar.
Prevenirea Umezelii: Pentru a evita crutoanele moi, acoperă-le bine cu amestecul de ouă, dar nu lăsa să absoarbă prea mult.

Păstrare Dacă ai crutoane în plus, păstrează-le într-un recipient etanș la temperatura camerei pentru maximum trei zile.
Pentru depozitare mai lungă, le poți congela. Se păstrează până la trei luni într-un recipient sau o pungă sigură pentru congelator. Reîncălzește-le în cuptor pentru a le face din nou crocante.

Informații Nutriționale (Per Porție, Presupunând Patru Porții) Aproximativ 150 de calorii