PRĂJITURI RAPIDE CU BERE…

Nu există cineva care să nu le iubească pe aceste prăjituri delicioase cu bere. Le poți tăvăli în alune de pădure măcinate sau nuci. Aluatul se prepară în 2-3 minute, iar din această cantitate rezultă aproximativ 30 de bucăți de mărimea unor cornuri mici.

Ingrediente necesare: 800 g făină, 250 ml ulei, 250 ml bere, 2 plicuri zahăr vanilat, 2 plicuri praf de copt, 3 linguri zahăr, nuci pentru interiorul prăjiturilor, alune de pădure măcinate pentru tăvălit prăjiturile. Pentru sirop: 400 g zahăr și 400 ml apă.

Într-un vas mai mare, puneți 250 ml ulei, 250 ml bere, 2 plicuri de zahăr vanilat, 3 linguri de zahăr, 2 plicuri de praf de copt și 800 g făină.

Frământați bine întreaga compoziție cu mâinile, iar dacă este moale, mai adăugați puțină făină. Aluatul este gata când devine compact și începe să se desprindă de pereții vasului.

Rupeți imediat bucăți mici din aluat și formați biluțe de mărimea unui nuc mai mare. Aplatizați biluțele cu palmele, puneți un miez de nucă înăuntru, apoi închideți-le și modelați prăjiturile.

Aranjați prăjiturile astfel formate într-o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 210 grade, timp de aproximativ 10-15 minute, până se rumenesc. Apoi lăsați-le să se răcească.

Într-o cratiță, puneți 400 g zahăr și 400 ml apă, puneți-o pe foc și, după ce dă în clocot, fierbeți timp de 3-4 minute.

Cu ajutorul unui polonic, turnați uniform siropul fierbinte peste prăjiturile răcite. Întoarceți-le și pe cealaltă parte pentru a absorbi bine siropul.

După ce prăjiturile au absorbit siropul, le tăvăliți în alune de pădure măcinate.