„Totul împreună în cuptor! Cuburi de lămâie cu nuci…

De la cele 6 ouă, separați gălbenușurile și adăugați 2 ouă întregi, zahărul și vanilia, apoi bateți până obțineți o cremă groasă. Adăugați uleiul, făina, praful de copt, coaja și sucul de lămâie, apoi combinați ușor.

Turnați compoziția într-o tavă unsă de 35×25 cm și coaceți timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Între timp, amestecați toate ingredientele pentru al doilea strat și lăsați să se răcească.

Bateți albușurile spumă cu zahărul și vanilia până obțineți o spumă fermă. Adăugați uleiul, făina, praful de copt, coaja și sucul de lămâie, apoi combinați ușor.

Peste primul strat, distribuiți umplutura de nuci, iar apoi a treia compoziție albă. Întoarceți la cuptor și mai coaceți încă 25 de minute la 180 de grade. Când prăjitura s-a răcit, presărați-o cu zahăr pudră.”