„Prăjitură rapidă cu mere, care se topește în gură…”

Foarte, foarte multe mere! Cea mai simplă plăcintă cu mere care se topește în gură! Cine nu iubește aroma dulce a plăcintei cu mere proaspăt coapte care se răspândește în toată casa?

Imaginați-vă cum vă afundați dinții într-o bucată de plăcintă caldă și delicioasă cu mere, cu bucăți de fructe delicate încrustate în aluatul moale și pufos. Este un clasic atemporal care încântă mereu. Iar partea cea mai bună?

Această rețetă este atât de simplă încât, chiar dacă nu sunteți un brutar experimentat, puteți pregăti o plăcintă cu mere delicioasă pe care toată lumea o va aștepta cu nerăbdare. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

• 3 ouă
• 150 grame zahăr (6 linguri)
• 1 linguriță vanilie
• 100 grame unt (7 linguri)
• 100 grame iaurt dens sau smântână (4,5 linguri)
• 240 grame făină (1,5 căni + 1 lingură)
• 10 grame praf de copt (2 lingurițe)
• 4 mere, decojite și tăiate în bucăți mari
• suc de lămâie pentru mere
• gem de piersici sau caise (pentru uns)

MOD DE PREPARARE:

Într-un bol adânc, bateți ouăle cu zahăr, vanilie, un praf de sare, unt topit și iaurt dens (sau smântână). Amestecați făina cu praful de copt și adăugați-o treptat în amestecul lichid, amestecând cu un tel manual.

Tăiați merele în cuburi și stropiți-le cu puțin suc de lămâie pentru a preveni înnegrirea.

Două treimi din mere adăugați-le în aluat și amestecați.

Tapetați o tavă de 27×18 cm cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt, apoi turnați aluatul cu merele, distribuind deasupra bucățile rămase de fructe.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, timp de 40 de minute. Ungeți plăcinta coaptă deasupra cu gemul ales.