„De te lingi pe degete… Coaste de porc în marinadă specială…”

Curățați coastele de membrana subțire, apoi sărați-le. Amestecați toate ingredientele din prima marinadă și ungeți coastele pe ambele părți. Lăsați-le la marinat în frigider timp de 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și coaceți coastele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt timp de 1 oră. Apoi întoarceți carnea și coaceți încă 35 de minute la 170 de grade.

Amestecați ingredientele pentru a doua marinadă, apoi ungeți coastele cu o treime din sos și coaceți timp de 15 minute la 170 de grade.

Apoi întoarceți carnea, ungeți-o cu încă o treime din sos și continuați coacerea pentru încă 10-12 minute la 170 de grade. Întoarceți din nou și ungeți-o cu restul de sos.

Opriți cuptorul și lăsați carnea să se coacă în cuptorul încălzit timp de 10 minute. Apoi, puteți tăia coastele în bucăți și le puteți servi.