„Băiadera rapidă și delicioasă… Se prepară în 25 de minute…

Fără îndoială, băiadera este unul dintre cele mai cunoscute deserturi ale noastre, pe care toată lumea îl iubește. Varianta cumpărată este cea mai cunoscută, dar există și varianta adevărată, de casă, care, după părerea mea, este mult mai bună și care poate fi numită unul dintre cele mai bune deserturi mici, potrivite pentru orice ocazie.

Această băiaderă de casă este preparată după o rețetă verificată, pe care o folosesc de ani de zile. Totul este foarte rapid și simplu, așa că pentru întreaga procedură și preparare veți avea nevoie de doar 25 de minute, desigur, fără procesul de răcire.

Am preparat amestecul de bază din biscuiți măcinați și nuci cu apă și margarină. Se poate folosi lapte și unt, dar băiadera preparată astfel (în varianta de post) are o durată de valabilitate semnificativ mai lungă și se poate consuma pe tot parcursul anului, inclusiv în zilele de post.

De asemenea, trebuie să menționez că nu am exagerat cu cantitatea de zahăr. Multe alte rețete exagerează la acest punct fără un motiv real, deoarece o mare parte din dulceață provine din ciocolata adăugată într-o jumătate din amestec, iar aici se adaugă și glazura.

Cu cantitățile menționate în această rețetă, veți obține o băiaderă exact așa cum trebuie să fie, astfel încât să vă puteți bucura și de o bucățică în plus. Preparată astfel, băiadera are un gust excelent și o armonie perfectă între suculență și finețe.

Trebuie să fie bine răcită în frigider pentru a se întări bine, apoi se va tăia perfect în cuburi sau pătrate ideale. Dar, când le consumați, acestea sunt moi și pur și simplu se topesc în gură. Prăjituri perfecte pentru o bucurie perfectă. Iată de ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE: 200 ml apă sau lapte, 250 g margarină sau unt, 200 g zahăr, 1 pliculeț de zahăr vanilat, 400 g biscuiți măcinați, 300 g nuci măcinate, 100 g ciocolată pentru gătit. Pentru glazură: 150 g ciocolată pentru gătit și 6 linguri de ulei.

MOD DE PREPARARE: Puneți apa, zahărul, margarina tăiată în bucăți mici și zahărul vanilat într-o cratiță pe foc. Puneți cratița la temperatură medie pentru a topi și combina ingredientele. Apoi, dați-o deoparte.

Într-un castron adânc, puneți biscuiții măcinați și nucile măcinate și amestecați-le. Faceți o mică adâncitură în ingredientele uscate și adăugați treptat amestecul lichid. Amestecați până obțineți un amestec omogen, pe care apoi trebuie să-l împărțiți în două părți egale.

Rupeți ciocolata în bucăți și topiți-o la foc mic. Apoi, adăugați-o într-o parte a amestecului și amestecați până se combină. Ungeți o tavă de 35×20 cm cu puțin ulei. Puneți mai întâi stratul de ciocolată neagră pe fund (presați-l bine cu mâinile) și nivelați.

Apoi adăugați stratul deschis la culoare, distribuindu-l uniform peste cel negru, presați-l și neteziți-l deasupra. Pentru glazură: Topiți ciocolata ruptă împreună cu 6 linguri de ulei la foc mic sau la aburi.

Turnați glazura uniform peste băiaderă. Lăsați-o să se răcească peste noapte în frigider pentru a se întări înainte de tăiere și servire. Se taie în dreptunghiuri de 4×2 cm sau după preferință.