Uncategorized

Cea mai delicioasă plăcintă cu brânză…

admin
  1. În laptele călduț, topiți zahărul și drojdia. Într-un bol mai adânc, cerneți făina și amestecați-o cu sarea. Adăugați untul topit și drojdia dizolvată, apoi frământați un aluat de consistență medie, care nu se lipește de mâini.
  2. Lăsați-l acoperit să fermenteze până își dublează volumul. Între timp, bateți untul înmuiat până devine spumos și încorporați un gălbenuș.
  3. Împărțiți aluatul crescut în două bile. Acoperiți o bucată de aluat ca să nu se usuce, iar pe cealaltă întindeți-o într-o foaie subțire. Ungeți foaia cu untul bătut și tăiați-o în raze.
  4. Împăturiți fiecare rază spre mijloc, astfel încât la final să obțineți un morman de foi împăturite, ca o minge. Repetați procedeul și cu a doua bucată de aluat. Lăsați-le la frigider timp de 10 minute.
  5. Ungeți o tavă de 30×20 cm cu unt. Întindeți prima parte a aluatului într-o foaie cu dimensiunile tăvii. Deasupra, turnați umplutura semi-lichidă.